Odla Jordärtskocka: Steg-för-Steg Guide På Hur Du Lyckas

Lär dig hur du enkelt odlar jordärtskocka i din trädgård eller pallkrage. Vår guide täcker allt från plantering till skötsel och skörd, så att du kan njuta av denna näringsrika rotgrönsak.

Steg 1: Välj och Förbered Platsen

Jordärtskockor trivs bäst i soliga lägen med väldränerad jord. De kan bli upp till 2-3 meter höga, så det är bra att välja en plats där de får tillräckligt med utrymme att växa.

• Jord: Gräv om jorden ordentligt och blanda in kompost eller väl brunnen stallgödsel för att förbättra jordens näringsinnehåll och struktur.
• Läge: Välj en plats med mycket sol. Jordärtskockor klarar av halvskugga, men för att få en riklig skörd är full sol att föredra.

Steg 2: Plantering

Plantering av jordärtskockor sker på våren, från april till juni, när jorden har värmts upp.

• Plantera knölarna: Sätt knölarna cirka 10–15 cm djupt och med 30–40 cm mellanrum. Om du vill odla i rader, håll ett avstånd på cirka 60–70 cm mellan raderna.
• Vattna: Vattna ordentligt efter plantering för att hjälpa knölarna att rota sig snabbt.

Steg 3: Skötsel Under Växtsäsongen

Jordärtskockor kräver minimal skötsel, men det finns några viktiga moment att tänka på för att maximera skörden.

• Vattning: Vattna regelbundet, särskilt under torra perioder. Se till att jorden är jämnt fuktig, men inte genomblöt.
• Ogräsrensning: Håll området runt plantorna fritt från ogräs som kan konkurrera om näringen.
• Stöd: Om plantorna blir mycket höga och börjar luta, kan det vara nödvändigt att sätta upp 

Steg 4: Skörd

Jordärtskockor är redo att skördas sent på hösten, vanligtvis från oktober till november. De kan även stå kvar i marken över vintern och skördas efter behov, vilket är särskilt praktiskt eftersom knölarna klarar kyla bra.

• Gräv upp skockorna: Använd en grep för att försiktigt gräva upp knölarna. Var försiktig så att du inte skadar dem.
• Förvaring: Om du vill förvara jordärtskockorna, förvara dem svalt och mörkt, till exempel i en jordkällare eller kylskåp. De kan också stå kvar i jorden och skördas efterhand.

Steg 5: Tips för Nästa Säsong

Eftersom jordärtskockor är perenner, kommer de att skjuta upp nya skott nästa vår om du lämnar några knölar kvar i marken. Tänk på att de lätt kan sprida sig, så om du inte vill att de ska ta över din trädgård, kan det vara bra att begränsa deras utrymme.